moelleux au chocolat

Recette:
Ingrédients:
.150 de sucre
.170 gr de chocolat
.150 gr de beurre
.2 cuillère à soupe de lait
.extrait de vanille(optionnel)
.70 gr de farine
.3 oeufs

Dans une casserole,faire fondre le chocolat avec le lait et le beurre.
Blanchir les jaunes avec le sucre.
Ajouter la vanille et la farine.
Incorporer le mélange choco-beurre-lait.
Monter les blancs et ajouter délicatement à l'appareil précédent.
Beurrer un moule si possible à charnière ou en alu car le gâteau est très difficile à démouler.
Verser la préparation dedans et enfourner dans un moule préchauffé à 160 degrés pendant 30 min.

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