Recette crème de coco:
Ingrédients:
.400 ml de crème de coco
.80 gr de sucre
.0,80 gr d’agar agar
Dans une casserole,faire chauffer la crème de coco avec le sucre ainsi que l agar agar dilué dans un fond d’eau froide.
Porter à ébullition 2 min.
Verser la préparation dans 3 gros verre à cognac ou plusieurs petites verrines.
Mettre au frais jusqu’à refroidissement puis ajouter du coulis de framboise et des framboises fraîches.
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