gâteau au fromage

Recette:
Ingrédients:
.250 gr de spéculos
.125 gr de beurre
.500 gr de fromage blanc
.150 gr de sucre
.60 gr de maïzena
.1 cuillère à café d'extrait de vanille
.2 cuillère à soupe de crème fraîche
.1 cuillère à café de jus de citron
.4 oeufs

Mixer les spéculos et les mélanger avec le beurre fondu.
Étaler cette pâte dans le fond d un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé.
Dans un saladier,mélanger la fromage blanc avec le sucre,la vanille et la maïzena.
Incorporer les oeufs un à un tout en remuant.
Ajouter la crème fraîche et le citron.
Bien mélanger au fouet.
Beurrer les parois du moule et verser la préparation dans ce dernier.
Faire cuire le gâteau dans un four préalablement préchauffé à 180 degrés pendant 50 min à 1h.
Éteindre le four et laisser refroidir le gâteau à l’intérieure.

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