Ruban de Gourmandises

Recette insert caramel macchiato: Ingrédients: .200 ml d eau .200 gr de sucre .130 gr de caramel macchiato(starbucks) .une petite...

Recette macarons:  Ingrédients: .225 gr de sucre glace .110 gr de poudre d'amande .120 gr de blancs d'oeufs .50 gr se sucre...

Recette crème de caramel au beurre salé:(de Nicolas Barbin) Ingrédient: .100 gr de sucre .150 de crème fraîche liquide .50 gr de beu...

Recette pâte à choux:   Ingrédients: .75 gr de lait 75 gr d'eau .65 gr de beurre .1 pincée de sucre .1 pincée de sel .8...

Recette:( de mon amie roxanne) Ingrédients: .1 kilo de farine .500 gr de semoule très fine (spéciale pâtisserie) .1 cube de levure f...

Recette: Ingrédients: .200 gr de poudre d'amandes .250 gr de sucre semoule .250 gr de sucre glace .1 blanc d'œuf .10 cl d...

Recette pâte sucrée de Christophe Felder: Ingrédients: .120 gr de beurre pommade .80 gr de sucre glace .25 gr de poudre d'amande ...

Recette chantilly:  (à faire la veille) Ingrédients: .400 gr de crème fleurette .40 gr de cassonade .le zeste d'un citron vert ...

Recette cigares et briouates: Ingrédients: .1 paquet de feuilles de brick .250 gr de poudre d'amande .150 de sucre glace .2 bl...

Recette flan parisien de Christophe Michalak: Ingrédients: .1 pâte feuilletée ou brisée . 75 cl de lait .185 gr de crème fleurette .1...

Recette de Vanessa: Ingrédients: 270 gr de sucre .6 œufs .40 cl d'huile .20 cl de jus d'orange .2 sachets de levure chimiqu...

Recette pâte à choux: Ingrédients: .75 gr de lait .75 gr d'eau .65 gr de beurre .1 pincée de sucre .1 pincée de sel .80 gr de ...

Recette pâte sucrée Christophe Felder: Ingrédients: .120 gr de beurre pommade .80 gr de sucre glace .25 gr de poudre d'amande...

Recette sablé breton de Christophe Adam: Ingrédients: .2 jaunes d'oeufs .120 gr de sucre .120 gr de beurre mou .190 gr de f...

Recette sablé breton de Christophe Adam: Ingrédients: .2 jaunes d'oeufs .120 gr de sucre .120 gr de beurre mou .190 gr de fari...

Recette cheesecake de mon amie Stéphanie Levy Chemla légèrement modifiée: Ingrédients: .2 paquets de spéculos .100 gr de beurre .1...

Recette dacquoise aux amandes: Ingrédients: .180 gr de blancs d'oeufs(6) .100 gr de sucre .200 gr de sucre glace .160 gr de pou...

Recette pâte sucrée Christophe Felder: Ingrédients: .120 gr de beurre pommade .80 gr de sucre glace .25 gr de poudre d'amande ....

Recette sirop: Ingrédients: .12 cl d'eau .120 gr de sucre .1 gousse de vanille Faire bouillir l'eau dans une casserole et ...

Recette pâte à choux:  fait avec Ben Adato! Ingrédients: .75 gr de lait 75 gr d'eau .65 gr de beurre .1 pincée de sucre .1 pi...

Recette pâte sucrée Christophe Felder: Ingrédients: .120 gr de beurre pommade .80 gr de sucre glace .25 gr de poudre d'amande ....

             Recette 1ére détrempe:( appelée aussi beurre manié)  Faite avec Ben Adato! Ingrédients: .75 gr de farine T45 .75 gr de...

Recette glace chocolat: Ingrédients: .65 gr  de lait .65 gr de crème fleurette .20 gr de jaune .30 gr de sucre .200 gr de chocola...

Recette biscuit joconde: Ingrédients: .450 gr de tant pour tant(250 gr de poudre d'amande,250 gr de sucre glace) .300 gr d'oeu...

Recette génoise: Ingrédients: .4 œufs et le blancs d'un 5 éme .125 gr de sucre .125 gr de farine Séparer les blancs des jau...

Recette mousse à la framboise: Ingrédients: .400 gr de coulis de framboise .500 gr de crème fleurette .4 gr d'agar agar Verse...

                                                                                                                                          ...

Recette insert crémeux caramel:(à préparer la veille) Ingrédients: .50 gr de sucre .55 gr de beurre salé ou pas .30 gr de lait .30...