Ruban de Gourmandises

Recette génoise au chocolat: Ingrédients: .2 œufs  .50 gr de sucre  .30 gr de farine  .20 gr de poudre d’amande .10 gr de chocolat noir en ...

Recette confit fruits rouges:(j-2) Ingrédients: .200g de purée de fruits rouges .30g de sucre semoule .4g de pectine NH Mélanger le sucre e...

Recette crème diplomate:(j-1) Ingrédients: .250 gr de lait .4 gr de gélatine  .3 jaunes d’œufs  .50 gr de sucre  .Vanille en poudre  .30 gr...

Recette confit de fraise:(j-1) Ingrédients: .300 gr de purée de fraise  .45 gr  de sucre  .6 gr de pectine  Mélanger le sucre et la pectine...

Recette crémeux dulcey:(j-1) Ingrédients: .140 gr de chocolat dulcey  .80 gr de lait entier  .80 gr de crème entière  .2 jaunes d’œufs  .15...

Recette insert crème diplomate vanille-framboise:(J-1) Ingrédients: .125 gr de lait .2 gr de gélatine  .2 jaunes d’œufs  .25 gr de sucre  .V...

Recette gâteau au fromage: Ingrédients: .150 gr spéculoos  .50 gr de beurre  .3 œufs  .150 gr de sucre .1 sachet de sucre vanillé  .1 sache...

Recette confit mangue passion (la veille): Ingrédients: .200 gr de purée de mangue .100 gr de pulpe de passion  .45 gr de sucre .6 gr de pe...

Recette pâte sucrée: Ingrédients: .150 gr de beurre pommade .90  gr de sucre glace .30 gr de poudre d'amande .Vanille en poudre  .1 pin...

Recette ganache montée chocolat blanc:(j-1) Ingrédients: .400 gr de crème liquide entière  .vanille en poudre  .100 gr de chocolat blanc zé...