Ruban de Gourmandises

Recette génoise au chocolat: Ingrédients: .2 œufs  .50 gr de sucre  .30 gr de farine  .20 gr de poudre d’amande .10 gr de chocolat noir en ...

  Recette tarte Tatin de Christophe Michalak: Ingrédients: .1 pâte feuilletée  .100 gr de sucre pour le caramel .8 pommes type golden  .500 ...

Pâte sablée de Christophe Felder: Ingrédients: .120 gr de beurre pommade .80 gr de sucre glace .25 gr de poudre d'amande .1...

Recette insert crémeux praliné:(la veille) Ingrédients: .200 gr de praliné  .200 gr de crème liquide  .2 gr de gélatine en poudre  Hydrater...

Recette crème de coco: Ingrédients: .400 ml de crème de coco .80 gr de sucre  .0,80 gr d’agar agar Dans une casserole,faire chauffer la crèm...

Recette confit de framboises: Ingrédients: .400gr  de purée de fraise et framboise .60gr de sucre semoule .8gr de pectine NH Mélanger le su...

Recette génoise au chocolat: Ingrédients: . 4 œufs  .100 gr de sucre  .50 gr de farine .30 gr de poudre d amande  . 20 gr de cacao amer Mont...

Recette pâte sablée à l’amande: Ingrédients: .200 gr de beurre pommade  .130 gr de sucre  .1 œuf .75 gr de poudre d’amande  .300 gr de  fari...

Recette streusel aux amandes:(l’avant veille) Ingrédients: .20 gr de beurre pommade  .20 gr de cassonade  .20 gr de farine  .25 gr de p...

Recette craquelin: Ingrédients: .50 gr de farine  .50 gr de cassonade  .40 gr de beurre mou .1 pincée de fleur de sel Dans ...

Recette coques à macarons: Ingrédients: .150 gr de poudre d’amande .150 gr de sucre glace  .60 gr de blancs d’œufs .150 gr de ...

Recette des coques: Ingrédients: .150 gr de poudre d’amande .150 gr de sucre glace  .60 gr de blancs d’œufs .150 gr de sucre en...