samedi 17 novembre 2018

Bavarois mousse au chocolat insert fruits rouges

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Recette insert fruits rouges:(la veille) Ingrédients: .200g de purée de fraise et framboise .30g de sucre semoule .4g de pectine...
vendredi 9 novembre 2018

Entremet vanille insert caramel mou aux cacahuètes

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Recette streusel aux amandes(la veille) Ingrédients: .40 gr de beurre pommade  .40 gr de cassonade  .40 gr de farine  .50 gr de...
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jeudi 13 septembre 2018

Paris-Brest de Philippe Conticini

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Recette craquelin: Ingrédients: .50 gr de farine  .50 gr de cassonade  .40 gr de beurre mou .1 pincée de fleur de sel Dans...
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samedi 25 août 2018

Layer cake lemon curd chantilly mascarpone vanillée

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Recette chiffon cake: Ingrédients: .3 œufs .80 gr de sucre +30 gr .140gr de farine .5 gr de levure chimique  .2 gr de sel ...
mardi 21 août 2018

Gâteau licorne

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Recette molly cake chocolat: Ingrédients: .200 gr d’œufs  .333 gr de sucre .333 gr de crème liquide entière  .266 gr de farin...
lundi 30 juillet 2018

Layer cake vanille chocolat

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Recette chiffon cake: Ingrédients: . 3 œufs .80 gr de sucre +30 gr .140gr de farine .5 gr de levure chimique  .2 gr de sel ....
mardi 3 juillet 2018

Royal chocolat glaçage rocher

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Génoise au chocolat:(la veille) Ingrédients: . 4 œufs  .100 gr de sucre  .50 gr de farine .30 gr de poudre d amande  . 20 gr ...
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mardi 19 juin 2018

Fraisier

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Recette sirop: Ingrédients: .12 cl d'eau .120 gr de sucre .1 gousse de vanille Faire bouillir l'eau dans une casserole avec le s...
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dimanche 20 mai 2018

Gâteau au fromage blanc

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Recette gâteau au fromage: Ingrédients: . 150 gr de petit beurre .60 gr de beurre  .3 œufs  .150 gr de sucre .1 sachet de suc...