Ruban de Gourmandises

Recette pâte à baba:(Jeffrey Cagnes):       Ingrédients: .400 grammes de farine .10 grammes de sel .18 grammes de sucre .20 grammes de levu...

Recette pâte sucrée aux amandes : Ingrédients: .200 gr de beurre pommade  .130 gr de sucre  .1 œuf .75 gr de poudre d amande   .300 gr de  f...

Recette pâte sucrée aux noisettes : Ingrédients: .200 gr de beurre pommade  .130 gr de sucre  .1 œuf .75 gr de poudre de noisette   .300 gr...

Recette confit fruits rouges Ingrédients:   .150 gr de fruits rouges congelés  .22,5 gr de sucre en poudre  .3 gr de pectine nh  Dans une c...

Recette caramel onctueux:(la veille) Ingrédients: .100 gr de sucre  .30 gr de beurre  .190 gr de crème liquide  .une pincée de fleur de sel...

Crémeux au chocolat passion: Ingrédients: .80 gr de crème liquide .80 gr de purée de passion  .1 jaune d'œuf  .25 gr de sucre  .62,5 gr ...

Recette crémeux spéculoos: Ingrédients: .100 gr de pâte de spéculoos  .100 gr de crème liquide  .1 gr de gélatine en poudre  Hydrater la gé...

Recette pâte sucrée: Ingrédients: .150 gr de beurre pommade .90 gr de sucre glace .30 gr de poudre de noisettes  .Vanille en poudre  .1 pinc...

Recette pâte sucrée: Ingrédients: .150 gr de beurre pommade .90  gr de sucre glace .30 gr de poudre de noisettes  .Vanille en poudre  .1 pi...