samedi 20 novembre 2021

Tarte chocolat au lait caramel et noisette

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Recette caramel onctueux:(la veille) Ingrédients: .100 gr de sucre  .30 gr de beurre  .190 gr de crème liquide  .une pincée de fleur de sel...
mardi 12 octobre 2021

Entremet chocolat passion

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Crémeux au chocolat passion: Ingrédients: .80 gr de crème liquide .80 gr de purée de passion  .1 jaune d'œuf  .25 gr de sucre  .62,5 gr ...
jeudi 7 octobre 2021

Entremet café spéculoos

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Recette crémeux spéculoos: Ingrédients: .100 gr de pâte de spéculoos  .100 gr de crème liquide  .1 gr de gélatine en poudre  Hydrater la gé...
12 commentaires:
lundi 27 septembre 2021

Tarte/entremet aux fraises

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Recette pâte sucrée: Ingrédients: .150 gr de beurre pommade .90 gr de sucre glace .30 gr de poudre de noisettes  .Vanille en poudre  .1 pinc...
lundi 13 septembre 2021

Tarte figue noisette

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Recette pâte sucrée: Ingrédients: .150 gr de beurre pommade .90  gr de sucre glace .30 gr de poudre de noisettes  .Vanille en poudre  .1 pi...
vendredi 3 septembre 2021

Entremet praliné chocolat et meringue

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Crémeux au chocolat: Ingrédients: .80 gr de crème liquide .80 gr de lait .1 jaune d'œuf  .25 gr de sucre  .62,5 gr de chocolat noir 64%...
5 commentaires:
jeudi 8 juillet 2021

Entremet cheesecake fruits rouges

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Recette compotée de fruits rouge: Ingrédients: .400 gr de fruits rouges congelés  .60  gr de sucre .8 gr de pectine nh Dans une casserole,f...
1 commentaire:
dimanche 25 avril 2021

Entremet vanille et noix

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Recette insert crémeux praliné:(la veille) Ingrédients: .200 gr de praliné aux noix .200 gr de crème liquide  .2 gr de gélatine en poudre  H...