dimanche 25 avril 2021

Entremet vanille et noix

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Recette insert crémeux praliné:(la veille) Ingrédients: .200 gr de praliné aux noix .200 gr de crème liquide  .2 gr de gélatine en poudre  H...

Charlotte poire chocolat

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Recette biscuits cuillères: Ingrédients: .33 gr de jaunes d’œufs  .60 gr de sucre .60 gr  de blancs d’œufs  .60 gr  de farine  .10 gr de fé...
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samedi 24 avril 2021

Entremet caramel chocolat noisette

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Crémeux au chocolat: Ingrédients: .80 gr de crème liquide .80 gr de lait .1 jaune  d'œuf  .25 gr de sucre  .62,5 gr de chocolat noir 64...
lundi 22 mars 2021

Entremet praliné chocolat noisette

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Crémeux au chocolat:(la veille) Ingrédients: .80 gr de crème liquide .80 gr de lait .1 jaune  d'œuf  .25 gr de sucre  .62,5 gr de choco...
lundi 8 mars 2021

Entremet vanille chocolat

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Crémeux au chocolat:(la veille) Ingrédients: .80 gr de crème liquide .80 gr de lait .1 jaune  d'œuf  .25 gr de sucre  .62,5 gr de choco...
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dimanche 7 mars 2021

Entremet vanille fraises et fleur d’oranger

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Recette compotée de fraises et fleur d’oranger: Ingrédients: .200 gr de fraises coupées en morceaux  .30 gr de sucre .5 gr de pectine nh .1...
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mercredi 3 mars 2021

Entremet vanille infiniment fruits rouges

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Recette compotée de fruits rouge: Ingrédients: .200 gr de fruits rouges congelés  .30  gr de sucre .4 gr de pectine nh Dans une casserole,f...
lundi 1 mars 2021

Entremet pamplemousse framboise

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Recette confit framboises :(j-1) Ingrédients: .150 gr framboises  .22 gr de sucre  .3 gr de pectine  Dans une casserole, faire chauffer les ...